Cuando la alimentación influye en tu tratamiento: el caso del Sintrom
¿Puede lo que comemos modificar el efecto de un tratamiento médico? En el caso de las personas anticoaguladas, la alimentación influye directamente en la estabilidad del INR y en la eficacia del Sintrom.
En esta sesión abordaremos:
– Cómo interactúan determinados alimentos con el tratamiento anticoagulante.
– Qué es el INR y por qué puede alterarse.
– Ejemplos prácticos para la vida diaria.
– Reflexión más amplia sobre el papel real de la alimentación en la salud.
Participarán:
– Eva Rodríguez Segura: Hematóloga especialista.
– Sara Gil Madorrán: Profesional del acompañamiento social.
Una conversación cercana y divulgativa para comprender mejor cómo tomar decisiones informadas en el día a día.
Una conversación cercana y divulgativa para comprender mejor cómo tomar decisiones informadas en el día a día.
Eva Rodríguez Segura es médico especialista en Hematología y Hemoterapia, formada como MIR en el Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Ha orientado progresivamente su trayectoria hacia el acompañamiento integral del paciente anticoagulado y el manejo del riesgo trombótico-hemorrágico. Colabora activamente con la Asociación AGIAC de pacientes anticoagulados, donde la educación sanitaria y la seguridad del tratamiento constituyen una parte esencial de su labor. Defiende la individualización terapéutica y la información clara como pilares para mejorar la calidad de vida y la adherencia al tratamiento. Su recorrido profesional combina práctica clínica, laboratorio y medicina transfusional. Durante varios años desempeñó responsabilidades en hemovigilancia, inmunohematología y control de calidad en el Banco de Sangre y Tejidos de Navarra, etapa que consolidó su visión sobre la seguridad transfusional y la importancia de los procesos estructurados en beneficio del paciente. Ha trabajado en distintos entornos sanitarios de España, Irlanda y Polonia, lo que le ha permitido conocer realidades asistenciales diversas y desarrollar una perspectiva comparada de los sistemas de salud. Asimismo, participó en un proyecto de creación de centros de transfusión en Guinea Ecuatorial, experiencia relevante tanto por su dimensión organizativa como por su componente humano. Actualmente desarrolla su actividad asistencial como hematóloga en el Hospital Universitario HLA Inmaculada, integrando la experiencia clínica con la base adquirida en medicina transfusional y laboratorio. Mantiene una participación activa en formación continuada y congresos científicos, reafirmando su compromiso con la actualización permanente y la mejora de la atención al paciente.
Sara Gil Marrodán es licenciada en Humanidades, mediadora en conflictos y experta en comunicación. Desarrolla su labor en la Asociación vasca de personas anticoaguladas, donde impulsa iniciativas de acompañamiento, formación y divulgación orientadas a mejorar la comprensión del tratamiento y la autonomía de las personas que conviven con anticoagulación. Con más de veinte años de experiencia en intervención social y comunitaria, su trabajo se sitúa en la intersección entre mediación, humanismo estratégico y comunicación, acercando el conocimiento sanitario a la vida cotidiana de las personas, facilitando la comprensión y la gestión de situaciones complejas.