Innovation Bites – Gastronomía y Retail: futuro, experiencia y nuevo consumidor

¿El futuro de la alimentación en retail: experiencia y nuevo consumidor

Arrancamos el primer encuentro de Innovation Bites, nuestro ciclo para explorar el futuro de la alimentación.

En esta sesión nos centraremos en el presente y futuro del retail, descubriendo cómo la tecnología, los nuevos hábitos de consumo y la innovación están transformando la manera en la que compramos y nos relacionamos con la alimentación.

Un espacio para inspirarte, aprender y conectar con quienes están redefiniendo el sector.

Descubre el programa:

10.30-10.35h BIENVENIDA
10.35-10.50h EL SECTOR DEL RETAIL HOY
Xavi Cross, Across The Shopper

10.50-11.05h PHYGITAL RETAIL: INTEGRACIÓN DE LA TIENDA FÍSICA-DIGITAL
David Sánchez Bote, Eroski

11.05-11.20h LA NUEVA CESTA DE LA COMPRA Y EL CONSUMO CONSCIENTE
Laura Vázquez, GOeTech Center 
Saul Otero Barrios, Pascual

11.20-11.35h 10 PRODUCTOS QUE TU CLIENTE TODAVÍA NO ENCUENTRA EN EL SUPERMERCADO
Malwine Steinbock, Food Republik

11.35-12.00h MESA REDONDA, VISIÓN 360º DEL FUTURO DEL RETAIL

David Sánchez, Eroski
Saul Otero Barrios, Pascual
Rebecca Maria Pizarroso, ComexSoft
María Escolano, Carmencita
Carlos Zamora, Cocina de los Pastores y Deluz y Compañía

12.00-12.10h LA MIRADA DE GOe
Begoña Rodríguez, GOe Tech Center
Raquel Martín, GOe-Gastronomy Open Ecosystem

12.15-13.30h NETWORKING