/ Sukaldaritza Berrikuntza

MYCOTOUR

MYCOTOUR ekimenak mikoturismoaren esperientzia garatu, hobetu eta nazioartekotzea du helburu, landa-eremuetan modu antolatu, iraunkor, adimentsu eta inklusiboan sustatuz. Proiektuak borondatezko, elkartasunezko eta gardentasunezko kudeaketa bat sustatzen du, baso-jabeen eta -kudeatzaileen, tokiko bilketarien, ostalarien, zientzialarien eta mendiko beste erabiltzaileen interesak bateratuz. Horrela, baliabide mikologikoak sortzen duen balioa errentagarri bihurtu nahi da landa-eremuetan, haren iraupena eta aldaketa […]

DELICIOUS

DELICIOUS: Haur eta gazteen obesitatearen aurkako borroka dieta mediterraneoa, hezkuntza, jarduera fisikoa eta gastronomia jasangarriaren bidez. DELICIOUS Europar proiektu bat da, 6-12 eta 13-17 urte bitarteko haurren eta gazteen artean elikadura-ohitura osasungarriak eta aukerak zabaltzeko helburuarekin. Proiektua merkatu ikerketak, gastronomia ikerketa, jarduera fisikoa, familia parte-hartzea, bizitzaren zikloaren analisia, teknologia eta material hezigarri ez formalak erabiliko […]