SUKALMENA-InAge

SUKALMENA-InAge: Nutrizio- eta sukaldaritza-programa bat garatzeko bideragarritasun-azterlana, gehiegizko pisua edo obesitatea elikadura-eredu osasungarri bati atxikitzea sustatzeko estrategia gisa jorratzeko.

Gaur egun, osasun publikoaren arloko osasun-erronka nagusietako bat gaixotasun kroniko ez-transmitigarriak dituzten pertsonen bizi-kalitatea hobetzea da, elikadura-ohiturak eta bizi-estilo osasungarriak sustatzeko estrategia berriak erabiliz, pertsona edo pazientea osasunean aktiboki inplikatzeko.

Herritarren elikadura-ohiturak hobetzea helburu duten estrategia berrien barruan, “Sukalmena-InAge” osasuna eraldatzeko tresna gisa planteatzen da, non sukaldaritzako trebetasunak eta nutrizioko ezagutza uztartzen diren, osasuna sustatzeko paradigma berri gisa.

Proiektu hau estrategia berritzailea da gehiegizko pisua/obesitatea duten pertsonen dietaren kalitatea hobetzeko. Horretarako, boluntarioek sukaldaritza-tailerretan eta nutrizio-hezkuntzan oinarritutako esku-hartze batean parte hartuko dute. Bertan, saioen bidez, modu erraz, atsegin eta osasungarrian prestatzen ikasiko dute.

Proiektu honen helburua da nutrizio-sukaldaritzako esku-hartze programa horrek parte-hartzaileen osasunean duen eragina ebaluatzea, nutrizio-hezkuntzan oinarritutako esku-hartzearen aurrean.