El objetivo es revitalizar es sector de la restauración en Gipuzkoa facilitando la colaboración del sector hostelero con empresas de la industria alimentaria, con el fin de desarrollar propuestas actuales, saludables, sostenibles y únicas que ayuden a solventar las citadas dificultades. La promoción y financiación del proyecto corre a cargo de la Diputación Foral de Gipuzkoa mediante la iniciativa Etorkizuna Eraikiz – Misioak.

EMPRESAS PARTICIPANTES: BASQUE FOOD CLUSTER, Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, GOe Tech Center.